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フレッシュ野菜のサラダ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

レタス

1/2個

玉ネギ

1/2個

<ドレッシング>

  

オリーブ油

大さじ2
  

大さじ1
  

レモン汁

1/2個分

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2001/02/12
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギは縦に薄切りにし、布巾で包んで流水でもみ洗いし、水気をしっかり絞る。

    準備をしてすぐに食べない場合は、トマト以外の野菜はを合わせビニール袋などに入れて冷蔵しておき、いただく直前に盛り付けと、フレッシュさが保てますよ。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば、しっかり水気を切る。

  • キュウリは両端を切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。

  • セロリは筋を引き、食べやすい大きさの乱切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにし、更に半分に切る。

  • <ドレッシング>をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    大きめのボウルにサラダの材料を入れ、<ドレッシング>をかけ、ふわっとからめて、器に盛り付ける。

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