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ジャコとブロッコリーの和え物

ジャコの風味とゴマ油の香りがおいしい、簡単レシピです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

適量

塩

適量

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/10/10
更新日：
2016/10/05

下準備

  • ジャコとブロッコリーの和え物の下準備1

    ブロッコリーは小房に分け、茎はかたい皮をむいて短冊切りにする。

作り方

  1. ジャコとブロッコリーの和え物の作り方2
    1

    塩を入れた熱湯で、ブロッコリーをゆでる。火が通ったら冷水に取って粗熱を取り、水気をきる。

  2. ジャコとブロッコリーの和え物の作り方3
    2

    チリメンジャコはフライパンで乾煎りする。

  3. ジャコとブロッコリーの和え物の作り方4
    3

    ボウルに全ての材料を入れてよく和え、器に盛る。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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