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太鼓判 10+ おいしい！

ワカメとネギのみそ汁

定番のおみそ汁でホッと一息。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1

白ネギ

1/2本

油揚げ

1/2枚

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/10/10
更新日：
2016/10/05

下準備

  • ワカメとネギのみそ汁の下準備1

    白ネギは斜め薄切りに、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい長さの細切りにする。

作り方

  1. ワカメとネギのみそ汁の作り方2
    1

    鍋でだし汁を温め、白ネギと油揚げを中火で煮る。ワカメを加えて軽く煮、火を止めてみそを溶き入れて器に注ぐ。

    ワカメは戻さず使えるタイプのものを使用しています。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワカメとネギのみそ汁

      自宅で採れたネギとわかめで作りました。定番のお味噌汁はシンプルですがほっこりおいしくて良いですね。毎日飲みたい一品です。

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