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アジの混ぜ込みおにぎり

炊きたてご飯に焼いたアジを混ぜて。魚嫌いの子供も食べやすいです。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

茶碗2～3杯分

アジ

(干物)1枚

卵

1個
  

塩

少々

大葉

3枚

白ゴマ

大さじ1/2

塩

小さじ1/4～1/2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2017/05/22
更新日：
2017/05/15

下準備

  • アジの混ぜ込みおにぎりの下準備1

    大葉はせん切りにする。

作り方

  1. アジの混ぜ込みおにぎりの作り方2
    1

    焼き網に薄く分量外のサラダ油をぬってアジを並べ、グリルで火が通るまで8～10分焼く。粗熱が取れたら、ほぐす。

  2. アジの混ぜ込みおにぎりの作り方3
    2

    ボウルに卵を割りほぐし、塩を混ぜる。フライパンに分量外のサラダ油をひき、炒り卵を作る。

  3. アジの混ぜ込みおにぎりの作り方4
    3

    ご飯に(1)、(2)、大葉、白ゴマを混ぜる。味をみて、塩を加える。4つに分けてお好みの形に握り、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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