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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
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大葉はせん切りにする。
作り方
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1焼き網に薄く分量外のサラダ油をぬってアジを並べ、グリルで火が通るまで8～10分焼く。粗熱が取れたら、ほぐす。
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2ボウルに卵を割りほぐし、塩を混ぜる。フライパンに分量外のサラダ油をひき、炒り卵を作る。
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3ご飯に(1)、(2)、大葉、白ゴマを混ぜる。味をみて、塩を加える。4つに分けてお好みの形に握り、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa
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