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オニオンリングフライ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1～2個
  

コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1

<衣>

  

小麦粉

大さじ6
  

片栗粉

大さじ2
  

水

80ml

レモン

1/2個

揚げ油

適量

ケチャップ

大さじ6

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2001/03/19
更新日：
2011/07/11

下準備

  • オニオンリングフライの下準備1

    ＜衣＞を作る。ボウル小麦粉、片栗粉を加え、水を少しずつ加えてトローッと混ぜる。

  • 玉ネギは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、バラバラのリング状にする。

  • クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。

  • トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

  • レモンは4つのくし切りにする。

作り方

  1. オニオンリングフライの作り方6
    1

    玉ネギをビニール袋に入れ、コショウを全体にからめ、小麦粉を薄くまぶしつける。

  2. オニオンリングフライの作り方7
    2

    1個づつ＜衣＞に通し、170℃の揚げ油に入れる。

  3. オニオンリングフライの作り方8
    3

    カリッと色よく揚げ、油切りをする。器にクレソン、トマト、リングフライを盛り付け、レモンを添える。好みのソースを付けてどうぞ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • オニオンリングフライ

      玉ねぎが甘くて、カリカリでおつまみに最適でした！玉ねぎなのであまり火の通りも気にせず丁度よい色になったらあげられて楽チンでした〜！

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