オニオンリングフライ

下準備

• 

  ＜衣＞を作る。ボウル小麦粉、片栗粉を加え、水を少しずつ加えてトローッと混ぜる。

• 玉ネギは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、バラバラのリング状にする。

• クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。

• トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

• レモンは4つのくし切りにする。