愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケ

フレッシュコーンがたっぷり入った自然の甘味を感じられるコロッケです。子どもに人気です！

献立
調理時間
カロリー
531 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

生クリーム

大さじ2～3

<衣>

  

小麦粉

大さじ1/2～1
  

溶き卵

1/2個分
  

パン粉

1カップ

揚げ油

適量

サラダ菜

2～4枚

メモお買い物メモ
カテゴリ：
コロッケ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/08/01
更新日：
2019/07/02

下準備

  • ジャガイモは皮をむいて6～8等分に切り、水に放って水気をきる。

  • 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケの下準備2

    トウモロコシは皮をむいてラップで包み、電子レンジで2～3分加熱する。粗熱が取れたら包丁で実を削ぎ落とす。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケの作り方4
    1

    鍋にたっぷりの水とジャガイモを入れ、柔らかくなるまでゆでる。水気をきり、マッシャーでなめらかなマッシュ状になるようにつぶす。バターと生クリームを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。

  2. 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケの作り方5
    2

    トウモロコシを加えて混ぜ、お好みの大きさに形を整え、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

  3. 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケの作り方6
    3

    170℃の揚げ油に(2)を入れ、色よくサクッと揚げる。器にサラダ菜、プチトマトと盛り合わせ、ウスターソースを添える。

このレシピを含む人気レシピまとめ

今が旬！sweetな美味しさの「とうもろこし」レシピ
今が旬！sweetな美味しさの「とうもろこし」レシピ

今が旬のとうもろこしは、食感も甘味も抜群の美味しさです。最近話題の「とうもろこしの炊き込みご飯」は、芯を一緒に炊き込むことで、旨味が倍増すると大評判なんですよ。そこで今回は、生のとうもろこしを贅沢に使った大胆で簡単なレシピをドーンと紹介しちゃいます♪

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケ」の関連レシピ

「トウモロコシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 生トウモロコシで！たっぷりコーンコロッケ

      息子がコーンが大好きなので作りました。ジャガイモのほくほくとコーンの甘さが絶妙でとっても美味しかったです☺︎余った分をコロッケサンドにしたいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ