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エリンギのシンプルソテー

材料も作り方もとってもシンプル!エリンギは切り方によって食感も異なりますので、お好みの切り方でお試し下さい!

かんたん
調理時間
カロリー
140 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  ( 2 人分

エリンギ

2パック(1パック1~2本入り)

オリーブ油

大さじ2

ハーブソルト

小さじ1.5

しょうゆ

小さじ1/2

貝われ菜

1パック

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2010/10/19
更新日:
2014/08/06

作り方

  1. 1

    エリンギは長さを半分に切り、さらに縦3~4つに切る。貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして水気をきり、器に広げる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、エリンギを並べる。半量のハーブソルトを振り、焼き色がついたらエリンギをひっくり返して残りのハーブソルトを振る。

  3. 3

    焼き色がついたらしょうゆを加え、全体にからめて器に盛る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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