エリンギだけ！美味しい食べ方 メインにも副菜にも by中島 和代さん

作り方

1. 
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   エリンギは長さを半分に切り、さらに縦3～4つに切る。貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして水気をきり、器に広げる。

2. 
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   フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、エリンギを並べる。半量のハーブソルトを振り、焼き色がついたらエリンギをひっくり返して残りのハーブソルトを振る。

3. 
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   焼き色がついたらしょうゆを加え、全体にからめて器に盛る。