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太鼓判 10+ おいしい!

バナナブラウニー

19回 おいしい

チョコを使わずにココアで作るブラウニー♪ココア。。。カカオマスから一定量のココアバターを分離して減らした後、粉末状にしたものです。だからチョコレートに比べて低カロリー!

連載
調理時間
カロリー
1/12個分134 Kcal
材料  ( 23×18cm角形 1 台分

1個

バター

適量(型に塗る分)

薄力粉

(型に塗る分)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ブラウニー
ジャンル:
洋菓子 / その他洋菓子
種別:
デザート
公開日:
2009/06/11
更新日:
2015/10/05

下準備

  • 型にバターを塗り、薄力粉をはたいて余分な粉を落としておく。

  • オーブンは170度20分に予熱しておく。

  • バターは角切りにして冷蔵庫に入れ、冷やす。

  • 薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、砂糖は振るっておく。

  • レーズンはラム酒に漬け、クルミはあらく刻む。

  • バナナはフォークでつぶす。

作り方

  1. 1

    ボールに振るった粉類を入れ、バターを加えて粉をからませながら指先でバターをつぶしながら混ぜ合わせる。全体に混ざれば手をこすり合わせ、ポロポロ状にする。

  2. 2

    溶きほぐした卵、バナナ、レーズン、ラム酒、クルミを加えてざっくり混ぜる

  3. 3

    型に流して表面をたいらにし、170度のオーブンで20分焼く。

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