愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

白菜の味噌汁 簡単レシピ by保田 美幸さん

ほっこり美味しい、白菜や豆腐の味噌汁の作り方を紹介します。白菜の甘味を感じるシンプルな味噌汁です。旨みたっぷりで飽きない味わいです。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1枚

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/03/20
更新日：
2022/07/12

作り方

  1. 白菜の味噌汁 簡単レシピ by保田 美幸さんの作り方1
    1

    絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜は葉と芯に分け、葉の部分はザク切りにし、芯の部分は細切りにする。

  2. 白菜の味噌汁 簡単レシピ by保田 美幸さんの作り方2
    2

    鍋に白菜の芯の部分とだし汁を入れて中火にかける。煮たったら弱火にし、白菜が透き通ってきたら葉の部分と絹ごし豆腐を加える。

  3. 白菜の味噌汁 簡単レシピ by保田 美幸さんの作り方3
    3

    しんなりしたらみそを溶き入れ、火を止めて器に注ぐ。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1480

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「白菜の味噌汁 簡単レシピ by保田 美幸さん」の関連レシピ

「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 白菜の味噌汁 簡単レシピ by保田 美幸さん

      豆腐だけの味噌汁だと飽きてしまうのですが、旬の白菜が入ると一気に味も見た目も良くなりました。ほんのりと甘く優しい味のお味噌汁になりました(^-^)

    • 白菜の味噌汁 簡単レシピ by保田 美幸さん

      シンプルな組み合わせで、美味しかったです。白菜も豆腐も火通りがいいので、わりと早くできたのが良かったですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ