愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコのみそ汁

豚肉のコクとキノコの香りがおいしいみそ汁です。

材料  （ 4 人分 ）

マイタケ

1/3パック

エノキ

1/3袋

豚肉

(薄切り)2枚

ネギ

(刻み)大さじ4

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/05/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キノコのみそ汁の下準備1

    白シメジ、マイタケは石づきを切り落とし小房に分ける。

  • エノキは石づきを切り落とし長さを3等分に切って、根元は食べやすい大きさに分ける。

  • 豚薄切り肉は幅1cmに切る。

作り方

  1. キノコのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ってきたら白シメジ、マイタケ、エノキ、豚肉を入れる。

  2. キノコのみそ汁の作り方5
    2

    再び煮立ってきたら、アクを取ってみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。お好みで一味唐辛子を振る。

Xで教える

「キノコのみそ汁」の関連レシピ

「ホワイトシメジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キノコのみそ汁

      えのき茸をたっぷり入れました。しめじと豚肉は少しだけ入っています。きのこの旨みがたっぷりでカロリーも低くていいですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ