コンニャクのしょうゆ煮
ヘルシーなコンニャクをシンプルにしょうゆ煮にしてみました。カロリーを気にせずどんどん食べられるダイエットレシピでもありますね。あと一品ほしいときのお助けレシピ。
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下準備
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コンニャクはコップなどを使って食べやすい大きさにちぎっておく。
作り方
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1
コンニャクを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて煮立てる。5分程度ゆでたら一度水にさらして鍋に戻す。
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2
(1)に＜合わせ調味料＞の材料を入れて中火にかける。煮汁が半分くらいに煮詰まったら火を止める。
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3
器に盛り、七味唐辛子をかけてできあがり。
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フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。
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