ソラ豆の香りが苦手な子供に食べさせたいと思い作りました。唐辛子はなしで舞茸をプラスしてみたら、子供も美味しいと言って食べてくれました。ニンニクが効いていて、お酒に合う味でおいしかったです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 233 Kcal
下準備
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ソラ豆はサヤから取り出し、ブロッコリーも小房に分ける。共に分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、ソラ豆は薄皮をむく。(ヒント)ソラ豆は冷凍でもOKです。
作り方
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1フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたら、ソラ豆とブロッコリーを加え、少し焼き色がつくまで炒める。塩コショウをし、器に盛る。
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