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チンゲンサイのお浸し

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

<浸し汁>

  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/06/04
更新日：
2011/10/07

下準備

  • チンゲンサイのお浸しの下準備1

    チンゲンサイは根元を切り落とし、3～4cmの長さに切って水洗いする。

作り方

  1. チンゲンサイのお浸しの作り方2
    チンゲンサイのお浸しの作り方2
    1

    たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、チンゲンサイをサッとゆで、水に取る。粗熱が取れれば水気を切って、＜浸し汁＞になじませる。器に盛り、かつお節をかける。

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