愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. むき栗 >
  4. 秋の味覚！もちもち栗おこわ
絶品 100+ おいしい！

秋の味覚！もちもち栗おこわ

栗をシンプルに炊飯器で炊き込みおこわにしました。もち米なのでモチモチ！

材料  （ 4 人分 ）

むき栗

15～20個位

もち米

3カップ

昆布

(10cm角)1枚

酒

大さじ3

塩

小さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2005/10/31
更新日：
2019/08/28

下準備

  • 秋の味覚！もちもち栗おこわの下準備1

    むき栗の場合は分量外の塩水でサッと洗い、水気を切る。皮付きの栗の場合は、鍋に栗とかぶる位の水を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして15分位ゆで、水に放つ。粗熱が取れたら、表面の固い皮と渋皮をむく。

  • もち米は、炊く30分以上前に、水でサッと洗ってザルに上げておく。

  • 秋の味覚！もちもち栗おこわの下準備3

    昆布は固く絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。

作り方

  1. 秋の味覚！もちもち栗おこわの作り方4
    1

    炊飯器に、洗ったもち米、酒、塩を入れ、普通に水加減をしてひと混ぜし、むき栗をのせる。昆布を入れてスイッチを入れる。

  2. 秋の味覚！もちもち栗おこわの作り方5
    2

    炊き上がったら昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて茶碗によそい、ゴマ塩を振る。

Xで教える

「秋の味覚！もちもち栗おこわ」の関連レシピ

「むき栗」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 秋の味覚！もちもち栗おこわ

      初めて栗おこわを炊きました！難しいイメージがあったけれど、以外と簡単に美味しくできました♪せっかくなので、殼付の栗を使用。冷めてももちもちで、栗本来の甘さがおいしいです♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ