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- ローストチキンとベビーリーフのクレープのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
ベビーリーフ50～60g
<クレープ生地>
小麦粉40g
砂糖小さじ1
溶き卵1個分
牛乳120ml
バター15g
サラダ油適量
ローストチキン(市販品)200～250g
<ソース>
マヨネーズ大さじ3
牛乳大さじ1
粒マスタード大さじ1/2
カレー粉小さじ1/2
塩コショウ少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主食
下準備
-
＜クレープ生地＞の牛乳とバターを耐熱容器に入れ電子レンジで1分～1分30秒温めバターを溶かす。
-
ベビーリーフはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気をきる。
-
ローストチキンは手で食べやすい大きさに裂く。
作り方
-
1＜クレープ生地＞を作る。ボウルにザルで振るった小麦粉、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。さらに溶き卵を加えて混ぜ、温めた牛乳は少しずつ加えて混ぜ30分程休ませる。
-
2フライパンを中火で温めてサラダ油を薄くひき、混ぜ合わせた＜クレープ生地＞をお玉一杯分ずつ広げて両面焼く。
フライパンは直径20cm位の小さめのもので、4～5枚作れます。
-
3クレープ生地の上にローストチキンとベビーリーフをのせて巻き、半分に切って器に盛り、混ぜ合わせた＜ソース＞の材料を添える。
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