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太鼓判 10+ おいしい！

シメジのお吸い物

材料  （ 1 人分 ）

シメジ

1/4パック

ワカメ

(干し)小さじ1

水

200ml

<調味料>

  

顆粒だしの素

(かつお)小さじ1/2
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/04/04
更新日：
2016/04/04

作り方

  1. シメジのお吸い物の作り方1
    1

    シメジは石づきを落として小房に分ける。

  2. シメジのお吸い物の作り方2
    2

    鍋に水、＜調味料＞の材料、シメジ、ワカメを入れて強火にかけ、煮たったら器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/aya nishikawa

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