愛あるセレクトをしたいママのみかた

長芋の巻きトンカツ

長芋を巻く事でボリュームアップ！長芋の中心まで火は通さず、シャキッとした食感も楽しんで下さい！

材料  （ 2 人分 ）

長芋

12～14cm

豚バラ肉

(薄切り)12枚
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

溶き卵

1/2～1個分
  

パン粉

1～1.5カップ

<ソース>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ2
  

粒マスタード

小さじ1

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/12/23
更新日：
2011/12/18

下準備

  • 長芋の巻きトンカツの下準備1

    長芋は皮をむいて長さを半分に切り、さらに6等分に切る。

  • 豚バラ肉に塩コショウを振る。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 長芋の巻きトンカツの作り方5
    1

    豚バラ肉1枚を広げて長芋を1個のせ、全体にしっかりと巻く(12個作る)。＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

  2. 長芋の巻きトンカツの作り方6
    2

    170℃の揚げ油に(1)を入れ、色よく揚げる。器に盛って＜ソース＞をかけ、プチトマトを添える。

Xで教える

レシピ:西山知子｜調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

「長芋の巻きトンカツ」の関連レシピ

「長芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 長芋の巻きトンカツ

      衣のサクサク感と長芋のホクホク感が美味しかったです。長芋は火が通ると甘みが増しますね。青ジソがあったので一緒に巻いてみました。ソースもカツに良く合って美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ