愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

自家製さつま揚げ

揚げたてのさつま揚げって本当においしい！おうちで作ればできたてアツアツが食べられます！エビやシイタケが入って食感も風味もアップ。

かんたん
調理時間
カロリー
171 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 4 人分 ）

<種>

  

タラ

(すり身又は白身魚のすり身)200g
  

シイタケ

3～4枚
  

白ネギ

1/2本
  

ニンニク

1片
  

塩コショウ

少々

揚げ油

適量

サラダ菜

3～4枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2004/06/07
更新日：
2014/08/08

作り方

  1. 自家製さつま揚げの作り方1
    1

    むきエビは背ワタを取り、塩水で洗い、水気を拭き取って粗みじんにする。

  2. 自家製さつま揚げの作り方2
    2

    生シイタケ、白ネギはみじん切りにし、ニンニクはすりおろす。

  3. 自家製さつま揚げの作り方3
    3

    エビ、生シイタケ、白ネギ、タラのすり身をボウルに入れてよくこね、 粘り気がでたらニンニク、塩コショウを加えさらに混ぜる。

  4. 自家製さつま揚げの作り方4
    4

    170℃の揚げ油にスプーンで3の＜種＞を落とし入れ、きつね色に揚がれば油をよく切る。サラダ菜を敷いた器に盛り、すりおろしたショウガ、しょうゆを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数128

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipes/T.Izumi｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/aiko nakano

デリごはん

「自家製さつま揚げ」の関連レシピ

「タラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 自家製さつま揚げ

      レンコンの使い道がなくタネをくっつけて揚げてみました！シャキシャキ感もあり、とても美味しいさつま揚げになりました。

    • 自家製さつま揚げ

      ごぼうと枝豆も入れてみました。ごぼうの香りと枝豆の食感が良かったですよ。揚げたて、熱々のさつま揚げは格別です♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ