愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キュウリの中華和え

キュウリは叩き割る事でより食感がよくなります。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(板ずり用)大さじ1

ニラ

1/2束

<中華ドレッシング>

    

作り置き甘酢

大さじ2  作り方 >>
    

しょうゆ

大さじ1
    

ゴマ油

小さじ2
    

ラー油

適量

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/03/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリの中華和えの下準備1

    キュウリは両端を切り落としてまな板に置き、塩をかけ手のひらでコロコロ転がし(板ずり)、水洗いする。水気をきってすりこ木、またはビン等でキュウリを軽く叩き、食べやすい大きさに割る(種が多い場合は種の部分だけを取り除く)。

  • キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。

  • ニラは根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

作り方

  1. キュウリの中華和えの作り方4
    1

    ＜中華ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、キュウリを加える。

  2. キュウリの中華和えの作り方5
    2

    熱湯にキクラゲ、ニラを加えてサッとゆでザルに上げる。しっかり水気をきって（1）の＜中華ドレッシング＞に加えて和え、器に盛る。

Xで教える

「キュウリの中華和え」の関連レシピ

「キュウリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ