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たっぷり大根のみそ汁

大根と油揚げ、ワカメが入った具沢山のみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
78 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4枚

ワカメ

(干し)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁

下準備

  • たっぷり大根のみそ汁の下準備1

    大根は皮をむき、縦にせん切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけて表面の油を落とし、細切りにする。

  • ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. たっぷり大根のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱め、大根がしんなりするまで煮る。

  2. たっぷり大根のみそ汁の作り方5
    2

    油揚げを加えて中火にし、再び煮たったらみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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