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太鼓判 10+ おいしい！

鶏肉の七味焼き

鶏手羽先と砂肝に七味唐辛子を振り、オーブンで焼き上げました。お酒のおつまみにも最適！

材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽先

5～6本

砂肝

200～250g

酒

大さじ2

塩

適量

レタス

1/4個

スダチ

1～2個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/10/17
更新日：
2011/10/12

下準備

  • 鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れる。

  • 鶏肉の七味焼きの下準備2

    砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とす。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってザルに上げる。

  • スダチは横半分に切る。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 鶏肉の七味焼きの作り方6
    1

    鶏手羽先、砂肝に酒をかけ、塩を振る。オーブンの焼き網にサラダ油を薄くぬって鶏手羽先、砂肝を並べ、七味唐辛子を全体に振る。

  2. 鶏肉の七味焼きの作り方7
    2

    250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、焼き色が付くまで10分位焼く。器にレタス、プチトマトと共に盛り、スダチを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏肉の七味焼き

      鶏もも肉なんですが、お酒のつまみにしたかったので、七味に柚子胡椒も少しプラスしてやきました。オーブンなので余分な油が落ちへるしーでした！

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