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シシトウのおかか炒め

シシトウとチリメンジャコを炒めて、最後にかつお節をたっぷり加えました。ご飯に良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

シシトウ

10～12本

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5

ゴマ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/10/17
更新日：
2011/10/12

下準備

  • シシトウのおかか炒めの下準備1

    シシトウはヘタを切り落とし、さらに斜め半分に切る。

作り方

  1. シシトウのおかか炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、チリメンジャコ、シシトウを炒め合わせ、緑色が鮮やかになったら＜調味料＞の材料を加える。

  2. シシトウのおかか炒めの作り方3
    2

    全体にからまったらかつお節を加え、全体に炒め合わせ、器に盛る。

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