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豆乳のコーンスープ

つぶつぶコーンが食感のアクセント。

材料  （ 4 人分 ）

トウモロコシ

(生)1/2～1本

豆乳

300ｍｌ

クリームコーン

(缶)小1缶(1缶230g入り)

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/07/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆乳のコーンスープの下準備1

    生トウモロコシは外皮に包丁で浅く切り込みを入れ、軸側へ向かって引っ張りながら皮をむき、長さを半分に切って、粒を削ぎ取る。

作り方

  1. 豆乳のコーンスープの作り方2
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、トウモロコシを加えて炒める。

  2. 豆乳のコーンスープの作り方3
    2

    豆乳、顆粒スープの素、クリームコーンを加え、再び煮立ったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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