愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ブリのユーリンチー

お肉だけでなく、お魚にも合うユーリンチーソース。季節のお魚で召し上がれ！

かんたん
調理時間
カロリー
329 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

ブリ

(切り身)2切れ

シメジ

1パック

<タレ>

  

白ネギ

(みじん切り)1/2本分
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分
  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

ゴマ油

小さじ1

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
油淋鶏
ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/02/21
更新日：
2014/04/25

作り方

  1. ブリのユーリンチーの作り方1
    1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. ブリのユーリンチーの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でシメジをしんなりするまで炒める。

  3. ブリのユーリンチーの作り方3
    3

    シメジを取り出し、ブリを入れてフライパンに蓋をして両面こんがりと焼く。途中油が足りなければ足す。

  4. ブリのユーリンチーの作り方4
    4

    器にブリ、シメジを盛り、合わせた＜タレ＞をかけて糸唐辛子を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・タレは何にでも合うので多めに作って保存も出来ます。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数421

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2018】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2018】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

recipe/tomoko masuda｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamaguchi

「ブリのユーリンチー」の関連レシピ

「ブリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ブリのユーリンチー

      大好きなユーリンチーをブリでも作れると喜んで作りました。白ネギがなかったので青ネギで。さっぱりで、夏の食欲のないときにはピッタリです。そして、簡単なのがいい！焼いてる間にタレを作って時短です。

    • ブリのユーリンチー

      娘がシメジが苦手なので今回は抜きましたが、ネギと生姜が絶妙でとってもおいしかったです！
      タレも子供たちに大人気で、魚が苦手ですが一瞬で食べ終わりました！またお世話になります！

    • ブリのユーリンチー

      シメジを抜いて作りました。合わせダレにお酒が入っているのとネギの辛み消しの為に一度煮立たせました。ブリにぴったりのお味でとても美味しかったです。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ