香味だれがやみつきに！ブリの油淋鶏

作り方

1. 
   1

   シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、中火でシメジをしんなりするまで炒める。

3. 
   3

   シメジを取り出し、ブリを入れてフライパンに蓋をして両面こんがりと焼く。途中油が足りなければ足す。

4. 
   4

   器にブリ、シメジを盛り、合わせた＜タレ＞をかけて糸唐辛子を飾る。