愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鶏肉のケチャップ煮ライス

子供から大人まで人気のケチャップをたっぷり使った一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

玉ネギ

1/4個

サラダ油

大さじ1

酒

大さじ2

塩

適量

溶き卵

3個分
  

塩

少々

ご飯

(炊きたて)2皿分

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2016/05/16
更新日：
2016/05/10

下準備

  • 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切って塩少々をもみ込む。

  • 鶏肉のケチャップ煮ライスの下準備2

    玉ネギは縦に薄く切る。ズッキーニは幅1cmの半月切りにする。トマトはヘタをくり抜いて8つのくし切りにする。

作り方

  1. 鶏肉のケチャップ煮ライスの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、玉ネギ、ズッキーニを炒め合わせる。鶏もも肉の色が変わったらトマトを加えて炒め合わせる。

  2. 鶏肉のケチャップ煮ライスの作り方4
    2

    ケチャップと酒を加え、フライパンに蓋をして弱火で10分煮る。塩適量で味を調え、火を止める。

  3. 鶏肉のケチャップ煮ライスの作り方5
    3

    溶き卵と塩少々を混ぜ、バターを溶かしたフライパンに流し入れる。大きく混ぜながら半熟に火を通して取り出す。

  4. 鶏肉のケチャップ煮ライスの作り方6
    4

    器にご飯を盛り、(3)をのせ、(2)をかけ、ドライパセリを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1500

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年5月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年5月】

2016年5月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。簡単・時短でできる夕飯のおかずや、お休みの日に作りたいスイーツレシピまで、今気になるレシピをご紹介します！E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

photographs/megumi minato｜cooking/akiko yoshimura

「鶏肉のケチャップ煮ライス」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏肉のケチャップ煮ライス

      鶏肉、ジャガイモ、マッシュルーム、パプリカ等を入れました。ターメリックライスにかけるとケチャップ味によく合います❗

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ