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ベーコンの白いスープ

野菜たっぷり。体温まるスープです。

材料  （ 4 人分 ）

ベーコン

2～3枚

玉ネギ

1/2個

水

500ml

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/12/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ベーコンの白いスープの下準備1

    ベーコンは幅1cmに切る。

  • 大根は皮をむき、1cm角切りにする。

  • ジャガイモは皮をむき1cm角に切り、水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき1cm角に切る。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

作り方

  1. ベーコンの白いスープの作り方6
    1

    鍋にバターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまで炒め合わせ、玉ネギがしんなりしたら大根、水きりしたジャガイモ、ニンジンを炒め合わせる。

  2. ベーコンの白いスープの作り方7
    2

    全体に炒め合わせられたら、固形スープの素、水を加え、煮立ったら火を少し弱め、7～8分煮る。

  3. ベーコンの白いスープの作り方8
    3

    牛乳を加えて煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を調え、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ベーコンの白いスープ

      大根がなかったので、冷蔵庫にあったしいたけを代わりに入れました。
      牛乳が少なめなのでスッキリして飲みやすいです(*^^*)
      また違う野菜でも作ってみようと思います。

    • ベーコンの白いスープ

      ホウレンソウも入れてみました！バターを使ってベーコンを炒めているので、芳醇な香りのスープができました！たくさん野菜を摂ることができて、とても優しい味付けなので、朝ごはんにぴったりだと思います！

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