1. E・レシピ >
  2. 大根と鶏の親子煮のレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

大根と鶏の親子煮
28回 おいしい

大根を鶏肉と卵を合わせて煮た親子煮。鶏肉の旨みがしみた大根がおいしい。

その他
調理時間
レシピ制作: 
鎌倉 裕子
材料  （ 2 人分 ）

大根

1/3本

昆布

(10cm角)1枚

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2.5

水

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜

下準備

  • 大根と鶏の親子煮の下準備1

    大根は厚さ2cm位の半月切りにして、厚めに皮をむく。鶏もも肉は1枚を4等分に切る。ゆで卵は殻をむいておく。

作り方

  1. 大根と鶏の親子煮の作り方2
    1

    鍋に昆布、大根を入れてひたひたの水を加えて中火にかける。沸騰したら昆布を取り出す。

  2. 大根と鶏の親子煮の作り方3
    2

    (1)に＜調味料＞の材料を加え、ひと混ぜして鶏もも肉、ゆで卵を加える。弱火にして落し蓋をし、30分位煮て器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・時間に余裕があるなら一度冷まし、再度火を入れると大根にしっかりと味が染み込みます。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数210

鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

鎌倉 裕子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

大満足の「鶏もも肉」を使った万能レシピ
大満足の「鶏もも肉」を使った万能レシピ

ジューシーで美味しい「鶏のもも肉」は様々な調理法で使い勝手の良い食材の一つです。そこで今回は「おいしい！」が1500以上ついた殿堂入りの「鶏の唐揚げ」や「鶏とキノコのバター醤油炒め」をはじめ、煮る・焼く・揚げる・ご飯系の「鶏モモ肉を使った万能レシピ」をご紹介します。

photographs/rina fujiwara｜cooking/sanae kurita

「大根と鶏の親子煮」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ