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一品でたっぷり野菜とお魚を食べられる、夕飯には便利なレシピでした。しかもフライパン一つで同時に調理できるので、準備もラクラクでした！
イイネ！
3
人気 30+ おいしい！
鮭のシンプル蒸し焼き
野菜の自然な甘みが鮭とよく合います。レモン汁をかけてサッパリどうぞ。
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下準備
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鮭は両面に塩コショウを振る。
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玉ネギは縦薄切りにし、ニンジンは皮をむいてせん切りにする。
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キャベツはせん切りにして水洗いし、しっかり水気をきる。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。
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2
(1)に玉ネギ、ニンジン、キャベツをのせ、＜調味料＞の材料をまわしかける。フライパンに蓋をし、4～5分蒸し焼きにする。
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3
器に盛り、レモン汁をかける。お好みで塩、しょうゆをかけて下さい。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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