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エノキとネギのみそ汁

エノキとネギのシンプルおみそ汁。

献立
調理時間
カロリー
35 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1/2袋

細ネギ

2～3本

みそ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/08/10
更新日：
2019/06/27

下準備

  • エノキとネギのみそ汁の下準備1

    エノキは石づきを切り落とし、根元は食べやすい束にほぐす。

  • 細ネギは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. エノキとネギのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらエノキを加える。

  2. エノキとネギのみそ汁の作り方4
    2

    エノキがしんなりしたら、細ネギを加えてみそを溶き入れ、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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