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たっぷり玉ネギのオムレツ

炒めてトロトロになった新玉ネギ入りのオムレツは、皆の人気メニュー。

献立
調理時間
カロリー
416 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

卵

4個

牛乳

大さじ2

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ1.5
  

ウスターソース

小さじ1.5
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
オムレツ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2012/05/07
更新日：
2012/04/23

下準備

  • たっぷり玉ネギのオムレツの下準備1

    新玉ネギは縦半分に切り、縦幅5mmに切る。

  • 卵2個と牛乳大さじ1を混ぜ合わせる(1人分の卵液)。

作り方

  1. たっぷり玉ネギのオムレツの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉をポロポロになるまで炒め、さらに新玉ネギを加えて炒め合わせる。玉ネギがしんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、全体に混ざったら火を止めて、いったん取り出す。

  2. たっぷり玉ネギのオムレツの作り方4
    2

    フライパンにバター5gを熱し、1人分の卵液を流し入れて全体に広げ、半熟状態になったら(1)の半量を中央にのせ、フライパンを傾けて滑らせ、器に返しながら移す(残りも同様に作る)。プチトマトを添え、お好みで分量外のケチャップをかける。

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    • たっぷり玉ネギのオムレツ

      包むのが苦手なので卵焼きは乗せました！中の具にも味がついてるのでご飯のおかずにぴったりでした☆美味しかったです☆

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