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おでんの汁でカレーうどん

市販品のおでんの汁を使った簡単カレーうどん。うどんダシより少しまろやかでやさしい味に仕上がります。

簡単
調理時間
カロリー
380 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

だし

(おでんの汁:市販品)500～600ml

カレー

(市販品)400g

うどん

(冷凍)2玉

塩

適量

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
うどん  /  おでん  /  カレーうどん
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2013/02/20
更新日：
2016/01/05

作り方

  1. おでんの汁でカレーうどんの作り方1
    1

    白ネギは斜め薄切りにする。

  2. おでんの汁でカレーうどんの作り方2
    2

    鍋にだし汁、カレーを入れて火にかけ、煮たったら白ネギを加えて火を通す。(ヒント)残りのおでんの具を食べやすい大きさに切って加えてもOKです。

  3. おでんの汁でカレーうどんの作り方3
    3

    鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、ザルに上げて(2)に加え、味をみて塩で味を調える。丼によそい、刻みネギを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

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