太鼓判 10+ おいしい!

トマトと卵のサラダ

フレッシュなトマトに、サンドイッチのフィリングのような卵ソースをかけました。

献立
調理時間
カロリー
182 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

トマト(大)1個
ゆで卵1個
玉ネギ1/8個
キュウリ1/4本
  少々
マヨネーズ大さじ2
粒マスタード小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、くし切りにする。ゆで卵はみじん切りにする。

  • 玉ネギとキュウリはみじん切りにし、塩少々を振り、しんなりさせる。水で塩分を洗い流し、布巾などに包んで絞る。

作り方

  1. 1

    ボウルにゆで卵、玉ネギ、キュウリ、マヨネーズ、粒マスタードを入れ、混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。

  2. 2

    トマトを器に盛り、(1)をかける。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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