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トマトと卵のサラダ

フレッシュなトマトに、サンドイッチのフィリングのような卵ソースをかけました。

献立
調理時間
カロリー
182 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 2 人分 ）

トマト

(大)1個

玉ネギ

1/8個
  

塩

少々

マヨネーズ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/01/23
更新日：
2017/01/16

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、くし切りにする。ゆで卵はみじん切りにする。

  • トマトと卵のサラダの下準備2

    玉ネギとキュウリはみじん切りにし、塩少々を振り、しんなりさせる。水で塩分を洗い流し、布巾などに包んで絞る。

作り方

  1. トマトと卵のサラダの作り方3
    1

    ボウルにゆで卵、玉ネギ、キュウリ、マヨネーズ、粒マスタードを入れ、混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。

  2. トマトと卵のサラダの作り方4
    2

    トマトを器に盛り、(1)をかける。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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