愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマトと卵のスープ

トマトの酸味と卵のやさしい甘さが美味しいスープ。最後にゴマ油を加えるのがポイントです。

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

バジル

6～8枚

<チキンスープ>

  

お湯

300ml
  

酒

大さじ1/2

サラダ油

小さじ2

ゴマ油

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
トマトスープ  /  スープ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
主食
公開日：
2006/05/15
更新日：
2014/11/18

作り方

  1. トマトと卵のスープの作り方1
    1

    トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。卵は割って溶く。ベーコンは刻む。生バジルはサッと洗ってザク切りにする。＜チキンスープ＞を合わせ、顆粒チキンスープの素を完全に溶かす。

  2. トマトと卵のスープの作り方2
    2

    鍋にサラダ油を強火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたらトマトを加えて炒め合わせ、トロッとしてきたら＜チキンスープ＞を加える。

  3. トマトと卵のスープの作り方3
    3

    煮立ってきたら溶いた卵をまわし入れ、半熟になったら塩コショウで味を調える。最後に生バジル、ゴマ油を加えてひと混ぜし、器によそう。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数987

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/akiko ito｜photographs/manami naitou

「トマトと卵のスープ」の関連レシピ

「トマト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • トマトと卵のスープ

      バジルが手に入らなかったので、後でバジリコをかけて食べました。トマトの酸味のせいか、卵やベーコンが甘く感じられ、それがとてもよく合っていておいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ