バジルが手に入らなかったので、後でバジリコをかけて食べました。トマトの酸味のせいか、卵やベーコンが甘く感じられ、それがとてもよく合っていておいしかったです。
イイネ！
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- トマトと卵のスープのレシピ・作り方
作り方
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1トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。卵は割って溶く。ベーコンは刻む。生バジルはサッと洗ってザク切りにする。＜チキンスープ＞を合わせ、顆粒チキンスープの素を完全に溶かす。
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2鍋にサラダ油を強火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたらトマトを加えて炒め合わせ、トロッとしてきたら＜チキンスープ＞を加える。
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3煮立ってきたら溶いた卵をまわし入れ、半熟になったら塩コショウで味を調える。最後に生バジル、ゴマ油を加えてひと混ぜし、器によそう。
みんなのおいしい！コメント
recipes/miyuki yasuda｜cooking/akiko ito｜photographs/manami naitou
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