バジルが手に入らなかったので、後でバジリコをかけて食べました。トマトの酸味のせいか、卵やベーコンが甘く感じられ、それがとてもよく合っていておいしかったです。
太鼓判 10+ おいしい!
トマトと卵のスープ
トマトの酸味と卵のやさしい甘さが美味しいスープ。最後にゴマ油を加えるのがポイントです。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
recipes/miyuki yasuda|cooking/akiko ito|photographs/manami naitou
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