愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サバのカレー炒め
74回 おいしい

厚揚げをたっぷり入れてボリュームアップ！

献立
調理時間
カロリー
431 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

サバ

(3枚おろし)1尾分

<下味>

  

カレー粉

小さじ2
  

小麦粉

小さじ1

厚揚げ

2丁分

ニラ

1束

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

カレー粉

大さじ1
  

顆粒スープの素

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ3
  

水

100ml

サラダ油

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2007/09/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サバのカレー炒めの下準備1

    サバは小骨を取り除き、幅1.5～2cmの削ぎ切りにして、合わせた＜下味＞をからめる。

  • 厚揚げは熱湯をかけて表面の油を落とし、サバくらいの大きさに切る。

  • 玉ネギは縦半分に切り、幅1.5cmのくし切りにする。

  • ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サバのカレー炒めの作り方6
    1

    中華鍋、またはフライパンにサラダ油大さじ1/2を強火にかけ、玉ネギが透き通るまで炒め、いったん取り出す。

  2. サバのカレー炒めの作り方7
    2

    残りのサラダ油を加えて中火にかけ、サバを炒める。厚揚げを加えフライパンをあおりながら炒め合わせる。

  3. サバのカレー炒めの作り方8
    3

    ニラ、(1)の玉ネギを戻し入れ、＜合わせ調味料＞を加え、煮立ってきたら1～2分煮る。ニラがしんなりしたら火を止め、器に盛り分ける。

ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta｜cooking/kazuyo nakajima

「サバのカレー炒め」の関連レシピ

「サバ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ