いつもサラダにはマヨネーズしかかけないのですが、このドレッシングはマヨよりあっさりしていて気に入りました。
ハムがなかったのでツナを乗せました。色んな具材を入れて楽しみたいです☆
イイネ！
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下準備
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春キャベツとキュウリは5mmの粗みじん切りにする。ハムは5mm角の色紙切りにする。
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ゆで卵は黄身と白身に分け、それぞれを裏ごしする。
作り方
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1春キャベツとキュウリに塩少々をまぶし、しんなりさせる。水で洗い、よく絞っておく。
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2＜ドレッシング＞の材料をボウルに混ぜ合わせ、(1)、ハムを加えてさらに混ぜ合わせる。
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3器に盛り、裏ごししたゆで卵をかける。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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