愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豚ピーマン塩昆布炒め

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(細切れ)70～80g

<下味>

  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

ニンジン

(薄切り)4～5枚

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

塩

少々

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/06/26
更新日：
2011/05/31

作り方

  1. 1

    豚肉は＜下味＞の材料をからめる。ピーマンは種とヘタを取り除き、ひとくち大に切る。ニンジンは半月切りにする。＜調味料＞の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ピーマン、ニンジンを加えて炒め合わせる。

  3. 豚ピーマン塩昆布炒めの作り方3
    3

    しんなりしたら塩昆布を加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。塩で味を調え、すり白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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