愛あるセレクトをしたいママのみかた

ココナッツバナナプリン

乾煎りしたココナッツの香りがたまらない。お好みのリキュールを加えてもOK！

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

小さじ1

牛乳

100ml

練乳

大さじ2～3
  

水

大さじ1.5

アマレット

小さじ2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2010/03/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • バナナはフォーク等でつぶし、レモン汁と合わせておく。

  • 粉ゼラチンは水に振り入れてふやかす。

  • ココナッツバナナプリンの下準備3

    ココナッツロングはフライパンで乾煎りする。

作り方

  1. ココナッツバナナプリンの作り方4
    1

    牛乳と練乳を小鍋に入れて火にかけ、練乳が溶けたら火からおろす。ふやかしたゼラチンを加え、溶けたらボウルに移し、ボウルの底を氷水にあてて冷ます。

  2. ココナッツバナナプリンの作り方5
    2

    (1)にココナッツミルク、アマレット、つぶしたバナナを加えて混ぜ合わせる。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらココナッツロングをのせる。

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