愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏とシシトウの梅照り焼き

材料  （ 1 人分 ）

鶏もも肉

1/3～1/2枚

<梅ダレ>

  

梅肉

大さじ1/2～1
  

砂糖

小さじ1/2～1
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

大さじ1

大葉

2枚

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/07/21
更新日：
2013/06/14

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひとくち大に切る。シシトウは軸を切り揃える。＜梅ダレ＞の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の鶏もも肉を並べ入れる。途中で返し、火が通ったらシシトウを加えて軽く焼く。

  3. 鶏とシシトウの梅照り焼きの作り方3
    3

    ＜梅ダレ＞を加え、汁気が少なくなったら火を止める。お弁当箱に詰め、大葉をちぎりながら散らす。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてから蓋をしましょう。
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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