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キュウリと厚揚げの和え物

キュウリをすりこ木でたたくことで、味を良くふくみます！

材料  （ 2 人分 ）

厚揚げ

1～2個

<調味料>

  

オイスターソース

大さじ1/2
  

豆板醤

小さじ1/4
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/12/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などでたたき、ひとくち大に分ける。

  • キュウリと厚揚げの和え物の下準備2

    厚揚げは熱湯をかけて表面の油を落とし、手でひとくち大にちぎる。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリと厚揚げの和え物の作り方4
    1

    ＜調味料＞のボウルに、全ての材料を混ぜ合わせる。器に盛り、糸唐辛子を飾る。

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