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ロールカツ
4回
おいしい
作り方
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1
サツマイモは豚肉の横幅の長さに切り、1.5cm角の拍子切りにし、電子レンジで1分30秒加熱する。ホウレン草は根元を切り落とし、豚肉の横幅の長さに切る。電子レンジは600Wを使用しています。
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2豚肉を広げて塩コショウをし、(1)のサツマイモ、ホウレン草を巻き、巻き終わりをつま楊枝で留めて、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
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3
180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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・レタスとプチトマトを添えると彩りもきれいです。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku
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