ロールカツ

作り方

1. 1

   サツマイモは豚肉の横幅の長さに切り、1.5cm角の拍子切りにし、電子レンジで1分30秒加熱する。ホウレン草は根元を切り落とし、豚肉の横幅の長さに切る。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
   2

   豚肉を広げて塩コショウをし、(1)のサツマイモ、ホウレン草を巻き、巻き終わりをつま楊枝で留めて、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

3. 3

   180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。