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献立
- 調理時間
- カロリー
- 353 Kcal
下準備
-
リンゴは皮ごときれいに洗い、1cm角の棒状に切る。
-
プロセスチーズも棒状に切る。
-
＜衣＞の卵はよく溶きほぐしておく。
-
レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたら水気をきる。
-
レモンは4等分に切る。
-
揚げ油を170℃に熱する。
作り方
-
1まな板に豚肉を1枚ずつ広げ、塩コショウを振る。バジル、リンゴ、プロセスチーズをのせて豚肉で巻く。8本作る。
-
2(1)に＜衣＞の小麦粉を薄く付け、卵液を通して、パン粉をつける。170℃の揚げ油に入れ、色よく揚げる。
-
3器にレタスと(2)のフライを盛り合わせ、プチトマト、レモンを添える。
recipe/akiko ito｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito
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