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ワカメとタケノコのみそ汁

ワカメとタケノコは相性抜群。旬を味わえるおみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)5g

みそ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/05/02
更新日：
2016/04/25

下準備

  • ワカメとタケノコのみそ汁の下準備1

    水煮タケノコは食べやすい大きさに切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. ワカメとタケノコのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら水煮タケノコを加える。

  2. ワカメとタケノコのみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れて煮たつ直前に火を止め、ワカメを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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