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きんぴらレンコン

材料  ( 4 人分

<調味料>

  

小さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

赤唐辛子

(刻み)1本分

ゴマ油

大さじ2

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2001/04/02
更新日:
2011/07/11

下準備

  • レンコンは皮をむき、縦半分又は4等分に切り、薄切りにして水に放つ。

作り方

  1. 1

    フライパンに強火でゴマ油を熱し、しっかり水気を切ったレンコンを加える。

  2. 2

    レンコンが透き通ってくれば、刻み赤唐辛子、<調味料>を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

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