ワカメのユズ和え
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下準備
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干しワカメは水でもどし、水気を絞る。
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大根は皮をむき、スライサー等で縦に細いせん切りにし、塩を絡める。水気が出たらサッと水洗いし、水気を絞る。
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貝われ菜は水洗いし、根元を切り落とし水気を切って、長さを半分に切る。
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＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜ドレッシング＞にワカメ、大根、貝われ菜を混ぜ合わせ、器に盛る。
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