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お餅のキノコグラタン風

残ったお餅を洋風にアレンジ。　ホワイトソースなしでもクリーミーに仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

お餅

4個

シメジ

1パック
  

牛乳

100ml
  

塩コショウ

少々

パン粉

適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食
公開日：
2014/01/29
更新日：
2015/12/25

作り方

  1. お餅のキノコグラタン風の作り方1
    1

    お餅はひとくち大に切る。シメジは石づきを切り落とし、ほぐしておく。

  2. お餅のキノコグラタン風の作り方2
    2

    グラタン皿に分量外のバターをぬり、お餅を並べてトースターで5分ぐらい焼き色がつくまで焼く。シメジにマヨネーズ、牛乳、塩コショウをよく混ぜ合わせ、お餅の上にのせる。

  3. お餅のキノコグラタン風の作り方3
    3

    さらに上からピザ用チーズ、パン粉、バターをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

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桜井 早苗
レシピ制作 桜井 早苗

( Facebook ）

調理師、家庭料理研究家
京都調理師専門学校・上級調理師科を卒業。現在はケータリングや焼き菓子などを販売。スイーツや和食などの家庭料理が得意。

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recipe/sanae sakurai｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • お餅のキノコグラタン風

    葉野菜も追加したら少し水っぽくなってしまいました。でも、とろけたお餅とマヨソースが絡まって美味しかったです。ボリューム満点です。

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