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ホロホロクッキー

ホットケーキミックスで作るお手軽クッキー。ホロホロっと崩れる柔らかさがたまらない！

献立
調理時間
カロリー
672 Kcal
材料  （ 40 個分 ）

卵黄

1個分

牛乳

大さじ1～1.5

粉糖

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート

下準備

  • バターは室温にもどしておく。

  • ホロホロクッキーの下準備2

    バニラビーンズの種はサヤからしごき出す。

  • オーブンを160℃に予熱し始める。

作り方

  1. ホロホロクッキーの作り方4
    1

    ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。卵黄、砂糖、バニラビーンズの種を加えて混ぜ合わせる。泡立て器からゴムベラに変え、ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。牛乳を加えたら手で全体をまとめ、ラップで包み1時間冷やす。

  2. ホロホロクッキーの作り方5
    2

    天板にオーブンペーパーをしき、(1)を直径1.5cmに丸めて並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。

  3. ホロホロクッキーの作り方6
    3

    粗熱が取れたら、粉糖をまぶす。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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