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ホットケーキミックスで作る！簡単ホロホロクッキー

ホットケーキミックスで作るお手軽クッキー。ホロホロっと崩れる柔らかさがたまらない！

材料  （ 40 個分 ）

卵黄

1個分

牛乳

大さじ1～1.5

粉糖

適量

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2011/02/07
更新日：
2021/12/06

下準備

  • バターは室温にもどしておく。

  • ホットケーキミックスで作る！簡単ホロホロクッキーの下準備2

    バニラビーンズの種はサヤからしごき出す。

  • オーブンを160℃に予熱し始める。

作り方

  1. ホットケーキミックスで作る！簡単ホロホロクッキーの作り方4
    1

    ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。卵黄、砂糖、バニラビーンズの種を加えて混ぜ合わせる。泡立て器からゴムベラに変え、ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。牛乳を加えたら手で全体をまとめ、ラップで包み1時間冷やす。

  2. ホットケーキミックスで作る！簡単ホロホロクッキーの作り方5
    2

    天板にオーブンペーパーをしき、(1)を直径1.5cmに丸めて並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。

  3. ホットケーキミックスで作る！簡単ホロホロクッキーの作り方6
    3

    粗熱が取れたら、粉糖をまぶす。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • ホットケーキミックスで作る！簡単ホロホロクッキー

    半丸というよりは、クッキーという感じに形はなりました。粉砂糖がなかったのでそのまま食べましたが、柔らかくホロホロして、とっても美味しかったです。

  • ホットケーキミックスで作る！簡単ホロホロクッキー

    自分で作ったとは思えないほどの完成度の高さにびっくりです！これならお友達にもあげられそうです^ ^ ぜひまた作りたいと思います。

  • ホットケーキミックスで作る！簡単ホロホロクッキー

    砂糖を少し減らして、ミルクココアをまぶしました^_^純ココアなら砂糖そのままで大丈夫そう！バレンタイン用に♡ほろほろっと口の中でくずれておいしいです♡

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